الرشتة بالعدس واللبن على طريقة الحجة
الرشتة أكلة تراثية أردنية بامتياز، تجمع بين دفء العجين الطازج وفائدة العدس، وتُقدم عادة في الأيام الباردة لتمنح شعوراً بالشبع والراحة. هي طبق بسيط بمكوناته لكنه غني بالنكهات الشعبية الأصيلة التي تذكرنا ببيت العيلة.
نصيحة الشيف: سر نجاح الرشتة يكمن في تقطيع العجين بشكل رقيق جداً ورشه بالطحين جيداً قبل إضافته للبن حتى لا يلتصق ببعضه، وتأكدي من غلي اللبن جيداً قبل إضافة المكونات لضمان قوام متجانس.
- التحضير
- 45 د
- الطهي
- 30 د
- المجموع
- 75 د
- تكفي
- 4 أشخاص
المكونات
طريقة التحضير
0 من 8 خطواتالقيم الغذائية للحصة
- الدهون
- 12 غ
- الكربوهيدرات
- 65 غ
- السعرات
- 450 سعرة
- البروتين
- 18 غ
تقديرية للحصة الواحدة.
من نفس المطبخ
كل الوصفات
أطباق رئيسيةصينية دجاج بالطحينة على طريقة الحجة
70 دقيقة 4 أشخاصتعتبر صينية الدجاج بالطحينة من الأطباق التراثية الأصيلة التي تجمع بين طراوة الدجاج ونكهة الطحينة الغنية، وهي وجبة مثالية للعزائم العائلية بفضل طعمها الذي لا يقا...
أطباق رئيسيةالمكمورة الشمالية على طريقة الحجة
180 دقيقة 6 أشخاصالمكمورة هي أيقونة المطبخ الشمالي الأردني، وهي عبارة عن طبقات من العجين الرقيق المحشو بالدجاج المتبل بالبصل والسماق وزيت الزيتون. تُعد هذه الأكلة رمزاً للكرم وا...
أطباق رئيسيةالفريكة بالدجاج على طريقة الحجة
90 دقيقة 6 أشخاصتعتبر الفريكة بالدجاج من أكثر الأطباق الأردنية عراقة، فهي تجمع بين نكهة الفريكة المدخنة الطبيعية ومرق الدجاج الغني بالتوابل. هذا الطبق هو الخيار الأمثل للعزائم...