القدرة الخليلية بالدجاج على طريقة الحجة
تعتبر القدرة الخليلية من أفخم الأطباق الشعبية الفلسطينية والأردنية، حيث تجتمع نكهة اللحم أو الدجاج مع الأرز المتبهر والحمص لتعطي طعماً لا يقاوم. هذا الطبق هو الخيار الأول للولائم والعزومات العائلية الكبيرة لما يحمله من دلالات الكرم والضيافة. نصيحة الشيف لنجاح القدرة هي استخدام مرق الدجاج المركز والمصفى جيداً، وعدم المبالغة في تقليب الأرز بعد إضافة المرق حتى تبقى الحبات متماسكة وطويلة.
- التحضير
- 30 د
- الطهي
- 60 د
- المجموع
- 90 د
- تكفي
- 6 أشخاص
المكونات
طريقة التحضير
0 من 8 خطواتالقيم الغذائية للحصة
- الدهون
- 22 غ
- الكربوهيدرات
- 75 غ
- السعرات
- 650 سعرة
- البروتين
- 38 غ
تقديرية للحصة الواحدة.
من نفس المطبخ
كل الوصفات
أطباق رئيسيةصينية دجاج بالطحينة على طريقة الحجة
70 دقيقة 4 أشخاصتعتبر صينية الدجاج بالطحينة من الأطباق التراثية الأصيلة التي تجمع بين طراوة الدجاج ونكهة الطحينة الغنية، وهي وجبة مثالية للعزائم العائلية بفضل طعمها الذي لا يقا...
أطباق رئيسيةالمكمورة الشمالية على طريقة الحجة
180 دقيقة 6 أشخاصالمكمورة هي أيقونة المطبخ الشمالي الأردني، وهي عبارة عن طبقات من العجين الرقيق المحشو بالدجاج المتبل بالبصل والسماق وزيت الزيتون. تُعد هذه الأكلة رمزاً للكرم وا...
أطباق رئيسيةالفريكة بالدجاج على طريقة الحجة
90 دقيقة 6 أشخاصتعتبر الفريكة بالدجاج من أكثر الأطباق الأردنية عراقة، فهي تجمع بين نكهة الفريكة المدخنة الطبيعية ومرق الدجاج الغني بالتوابل. هذا الطبق هو الخيار الأمثل للعزائم...