منسف أردني على طريقة الحجة
المنسف الأردني هو سيد المائدة ورمز الكرم، يتكون من لحم الضأن البلدي المطهو في مرق الجميد الكركي الأصيل، ويُقدم فوق فراش من خبز الشراك والأرز المزين باللوز والصنوبر. هذا الطبق هو الخيار الأول في العزائم والمناسبات السعيدة التي تجمع الأهل والأحباب. نصيحة الشيف: سر المنسف الناجح يكمن في جودة الجميد، تأكدي من نقع الجميد ليلة كاملة وهرسه جيداً حتى تحصلي على قوام كريمي ناعم، ولا تتركي اللحم يغلي كثيراً بعد إضافة الجميد حتى لا يتغير قوامه.
- التحضير
- 720 د
- الطهي
- 120 د
- المجموع
- 840 د
- تكفي
- 6 أشخاص
المكونات
طريقة التحضير
0 من 9 خطواتالقيم الغذائية للحصة
- الدهون
- 35 غ
- الكربوهيدرات
- 65 غ
- السعرات
- 850 سعرة
- البروتين
- 45 غ
تقديرية للحصة الواحدة.
من نفس المطبخ
كل الوصفات
أطباق رئيسيةصينية دجاج بالطحينة على طريقة الحجة
70 دقيقة 4 أشخاصتعتبر صينية الدجاج بالطحينة من الأطباق التراثية الأصيلة التي تجمع بين طراوة الدجاج ونكهة الطحينة الغنية، وهي وجبة مثالية للعزائم العائلية بفضل طعمها الذي لا يقا...
أطباق رئيسيةالمكمورة الشمالية على طريقة الحجة
180 دقيقة 6 أشخاصالمكمورة هي أيقونة المطبخ الشمالي الأردني، وهي عبارة عن طبقات من العجين الرقيق المحشو بالدجاج المتبل بالبصل والسماق وزيت الزيتون. تُعد هذه الأكلة رمزاً للكرم وا...
أطباق رئيسيةالفريكة بالدجاج على طريقة الحجة
90 دقيقة 6 أشخاصتعتبر الفريكة بالدجاج من أكثر الأطباق الأردنية عراقة، فهي تجمع بين نكهة الفريكة المدخنة الطبيعية ومرق الدجاج الغني بالتوابل. هذا الطبق هو الخيار الأمثل للعزائم...